Problème(ou pas):JQuery ferme automatiquement les balises HTML

Selon la logique de codage que l'on souhaite utiliser, ça peut être très embêtant :

Si l'on ajoute des balises HTML dans le DOM, ici un paragraphe,  grâce à JQuery :

 $("#monDiv").append("<p>");

Dans l'idée de remplir ensuite dynamiquement le paragraphe avant de le refermer, et bien JQuery prend l'initiative de refermer le paragraphe en injectant la balise fermante </p> directement après le append("<p>")